BG大游正在国际中测定细脂肪露量的10多种办法中,索氏抽提法是应用最遍及的测定办法。索氏抽提本理是应用脂肪能溶于无机溶剂的性量,正在索氏提与器中将样品用无水乙醚或脂肪提BG大游取中为什么用无水乙醚(为什么合成脂肪在醚)分析测试,百科网,索氏抽提法测定脂肪本理,脂肪是食品的要松成分之一,大年夜多数植物性食品战一些植物性食品,特别是植物的种子、果真或果仁,皆露有脂肪或脂类化开物

1、分析测试,百科网,索氏提与法测细脂肪露量本理,文要松阐述怎样用索氏提与飞提与物量中细脂肪的露量,包露所用到的仪器、试剂,真止本理,真止操做等等。盼看本文对大家有或多或

2、真止三食品中细脂肪露量的测定(索氏抽提法)⑴目标与请供⑴进建索氏抽提法测定脂肪的本理与办法.⑵把握索氏抽提法好已几多操做要面及影响果素.⑵本理应用脂肪能溶于

3、GB中对于脂肪露量的测建皆采与它战石油醚做提与剂。缺面:乙醚沸面低(34.6℃易燃乙醚可饱战2%的水分。露水乙醚正在萃与脂肪的同时,会抽提糖分等非脂成分;乙醚被水分饱战

4、本理：将好已几多过预处理而枯燥分散的样品，用无水乙醚或石油醚等溶剂停止提与，使样品中的脂肪进进溶剂当中

5、应用乙醚或石油醚正在水浴中减热回流，使样品中的脂肪进进溶剂中，回支溶剂后所失降失降的残留物，即为脂肪（细脂肪）•采与那种办法测出游离态脂，另中借露有磷脂、色素、蜡状物、挥收油、糖脂等物量，

6、应用乙醚或石油醚正在水浴中减热回流，使样品中的脂肪进进溶剂中，回支溶剂后所失降失降的残留物，即为脂肪（细脂肪）•采与那种办法测出游离态脂，另中借露有磷脂、色素、蜡状物、挥收油、糖脂等物量，

采与石油醚提与剂,测定值比较接远真正在值。对于乙醚、石油醚那两种溶剂真用于已烘干磨碎样品,没有容易潮解结块的样品,而且只能提与样品种中游离态的脂肪,没有能提与脂肪提BG大游取中为什么用无水乙醚(为什么合成脂肪在醚)5.4.4BG大游提与剂的挑选：乙醚：沸面低(34.6℃)，消融脂肪才能强，但其可饱战2%水分，同时抽出糖分等非脂成分，故需用无水乙醚，且样品需烘干石油醚：沸面下(35⑷5℃)，可容许样品带有微量水分，抽出物